Potravinářská nerezová ocel označuje materiál z nerezové oceli v souladu s vnitrostátními ustanoveními GB9684-2011 (výrobky z nerezové oceli GB9684) (2017/4 / 19invalid) nahrazenými národní normou GB 4806.9-2016 pro bezpečnost potravin při styku s potravinami s kovovými materiály a produkty).
Specifické vlastnosti, jeho požadavky jsou vysoce kvalitní nerezová ocel, odolnost vůči kyselinám a zásadám je lepší, tepelná odolnost. Kromě toho musí být obsah olova, kadmia a dalších škodlivých prvků v materiálu nižší než povinná norma, aby se zabránilo škodám způsobeným dlouhodobým kontaktem s potravinami nebo lidským tělem. Nerezová ocel 304 je díky své dobré odolnosti proti korozi, tepelné odolnosti a zpracovatelnosti dobrým rozsahem použití nerezové oceli (používá se hlavně pro kontaktní části nebo kuchyňské náčiní).
Kromě toho je třeba rozlišovat nerezovou ocel markof 304, protože podle značky / původu / podle různých norem se mění specifické složení materiálu a fyzikální vlastnosti. X5CrNi18-10 - mezinárodní standard (srovnávací tabulka nerezové oceli na světě) 304 / S30400 - americký standard (trubka z nerezové oceli ASTM, ASTM A312, čínská verze) SUS304 - japonský standard (trubka z nerezové oceli JISG3459) 06Cr19Ni10 - národní standard (stupně GB / T a chemické složení nerezových a žáruvzdorných ocelí).
Běžně používaný název nerezové oceli 304 na domácím trhu s ocelí je nerezová ocel 18/8 (odpovídá 18% obsahu Cr8% Ni).
