Znáte rozdíl mezi pánví na smažení a pánví wok?

není třeba dlouho vařit, lze vařit na pánvi. Výroba pokrmů, které jsou osvěžující a zdravé, trvá jen několik minut. Wok se obecně musí používat na plamenech vytápěných kamnech, což do určité míry omezuje rozsah použití woku. Woky jsou však v našich životech stále široce používány. Je to proto, že woky se používají k vaření se silným ohněm, s koncentrovanou palebnou silou a dostatečným teplem. Ať už se jedná o smažení, míchání za sucha, dušení, polévka ... vše je třeba k vaření pomocí woku, aby plně odráželo nejautentičtější chuť surovin. Naproti tomu je ohřev pánve rovnoměrnější, zatímco palebná síla pánve má tendenci být koncentrovaná. Proto je pánev vhodná pro vaření na indukčním sporáku nebo pro vaření na malém ohni, zatímco pánev je vhodnější pro vaření na otevřeném plameni nebo při velkém ohni. Mezi běžnými pánvemi a woky na trhu je spodní část pánve obecně silnější a wok je tenčí. Tento rozdíl v designu způsobuje, že jídlo vařené v pánvi má tendenci být lehčí, zatímco jídlo vařené v pánvi má silnější chuť